يحتوي الجرجير على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فهو غني بفيتامين “أ” المعروف أيضًا باسم الريتينول وهو مهم للحفاظ على صحة شبكية عينك ورؤية جيدة.
كما أن الحصول على ما يكفي من فيتامين أ المتواجد في الجرجير ضروري أيضًا للحفاظ على صحة أعضائك لأنه مهم لانقسام الخلايا.
ويعد الجرجير غنيا بفيتامين سي الذي يدعم جهاز المناعة ويساعدك على الشفاء من الإصابات ويدعم إنتاج الكولاجين الصحي.
ويمكن للجرجير أن يوفر فوائد صحية أخرى مثل مضادات الأكسدة القوية، فهو مليء بالبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى المعروفة بكونها مضادات الأكسدة القوية مثل معظم مضادات الأكسدة، وتم ربط الكاروتينات بتقليل الجذور الحرة في الجسم.
و يؤدي هذا إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر تلف الخلايا والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى مثل التهاب المفاصل.
التعليقات
اترك تعليقاً