• الأربعاء 17 أغسطس

اختراع تطبيق إلكتروني يتحقق من خلو اللحوم المصنعة من مواد مسرطنة

اختراع تطبيق إلكتروني يتحقق من خلو اللحوم المصنعة من مواد مسرطنة
أميرة خالد(صدى):

اخترع باحثون إسبانيون تطبيقاً جديداً يمكن تحميله على الهواتف، يمكن من خلاله التحقق من وجود المواد المسرطنة في اللحوم المصنعة؛ ‏للتأكد من خلوها من أي مواد تسبب الإصابة بالسرطان.‏

ويعمل التطبيق على مسح الشريط اللاصق الذي أوصى الباحثون بوضعه على قطعة اللحم؛ لقياس مستويات “النتريت” المسرطنة عند تحول لونه إلى اللون الداكن، وهي مادة حافظة مسرطنة موجودة بالسجق والسلامي .

كما يساهم في تحديد قيمة تركيز النيتريت في اللحوم، فور قيام المستهلك بالتقاط صورة للشريط اللاصق حيث يقوم بتحليل لونه وإعطاء القيمة في دقائق.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.