أكد طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري، أن البيض من أفضل المصادر للبروتين ويحتوي على بروتين عالي الجودة.

وأشار إلى أن البيض المسلوق مناسب لمن يريد عدم زيادة وزنه، مضيفًا أن البيضة بها 6 جرام بروتين عالي الجودة، كما أن فيها العديد من الفيتامينات.

وأضاف أنها غنية بالعناصر مثل الفوسفور والماغنسيوم والنحاس وغيرها، بالإضافة إلى الأوميجا 3، كما أن قشرتها تحتوي على الكولاجين.