كشفت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة تاتيانا رازوموفسكايا، عن فوائد الفستق، حيث أنه مفيد للقلب والأوعية الدموية ولمنظومة المناعة وحرق الدهون.

وأشارت الخبيرة إلى أن الفستق يحتوي على سعرات حرارية عالية، ولكن مع ذلك يجب ضمه إلى النظام الغذائي لأنه يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية.

ويحتوي الفستق على فيتامين B7 (البيوتين) الذي يساعد على امتصاص البروتين وحرق الدهون. أي أنه مفتاح عملية التمثيل الغذائي.

كما يحتوي الفستق على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساعد على تعزيز الأوعية الدموية وتحسين عمل القلب.